Cake Materials

● 特徴 基準値：灰分　0.45±0.03%　　粗タンパク　10.1±0.3% 平成16年に熊本県の奨励品種となった「ミナミノカオリ」を100%使用しています。 「ミナミノカオリ」は、温暖地・暖地での栽�... 続きを読む

● 特徴 小麦の栄養がまるまる詰まった「薄力タイプの全粒粉」です。 国産小麦の全粒粉で、食物繊維やミネラルを豊富に含み、特徴のあるパンやお菓子が出来ます。 全粒粉は、パンに香ばしさを与える他、ナッツやフルーツ... 続きを読む

● 特徴 リニューアルしました！ 人気の国産小麦粉をセットにしました。この機会にぜひ国産小麦の美味しさを味わっていただき、お気に入りのお粉をみつけてくださいね♪ ※国産強力粉は、食パンの場合、お粉に対して60〜65%前後の�... 続きを読む

... 続きを読む

● 特徴 基準値：灰分 1.1±0.5%　　粗タンパク 13.5±1.0% 北海道産小麦「春よ恋」を使用した石臼挽き粉です。 石臼挽きは穀物の持つ美味しさや栄養をそのまま粉末状にするやさしい粉砕技術です。 このやさしい粉�... 続きを読む

... 続きを読む

一般に流通している五穀米は「あわ」や「ひえ」などの雑穀を混ぜたものが多いのですが、増田さんの五穀米は日本全国から収集して保存している、約100種類の米の中から、厳選した5種類をブレンドしています。古代米とは、日本古来の原種のお米で、増田�... 続きを読む

● 特徴 北海道産ライ麦のみを使用した江別製粉の粗挽きタイプのライ麦粉です。 ライ麦は、食物繊維やミネラルが多く含まれています。配合割合を工夫することで、風味の強さや堅さなどの違うパンができ、バリ�... 続きを読む

● 特徴 基準値：灰分 0.34　　粗タンパク 8.5±0.5 冴えた淡黄色で光沢が良く、なめらかで弾粘性に優れた手打ちうどん用粉です。 うどんにすると、ツルツルした食感とコシがあり、特に夏のざるうどん、冷しうどんに�... 続きを読む

... 続きを読む

商品名 生パスタの店　デュラム　愛用のデュラムセモリナ粉 内容量 500g 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。 同梱可能商品 すべての商品と同梱可能です。 1108秋山10th特別/1108秋山セール/11... 続きを読む

... 続きを読む

... 続きを読む

岐阜産小麦100％、手軽でおいしい、無糖タイプ ・岐阜県産農林61号100％使用 ・手軽にホットケーキが楽しめます。 ・膨張剤に内モンゴル産天然重曹使用 原材料／小麦粉（農林61号：岐阜産）、食塩（岩塩）... 続きを読む

● 特徴 基準値：灰分　0.43　　粗タンパク　11.0（変動有） 北海道産小麦100%の国産強力粉です！ 北海道産春播き小麦と秋播き小麦がブレンドされています。 北海道産小麦の特徴である風味がよ�... 続きを読む

商品詳細 北海道の大地が、育んだはるゆたか小麦粉。その豊かな味わいを大切にし、蕎麦の風味を最大限に生かす粉です。吉粋（幌加内）のそば粉と合わせて北海道のお蕎麦を充分に堪能してみて下さい。うどん打ちにも最適です！ 【商品内容】 ... 続きを読む

... 続きを読む

黒米はもち米の一種で、その種皮にアントシアニンを多く含んでいます。 ビタミンやカルシウムなども含まれており、もちもちとした食感が特徴です。 古代米とは、日本古来の原種のお米で、増田さんの古代米は、品種改良されていない昔ながらの野生種です。... 続きを読む

9月8日（月）発送からとなります。 ●アイガモに守られて育ったコシヒカリその名の通りコシがあってつややかな、定番人気のお米です。ふっくら膨らんだ粒、ひとつひとつに詰まった旨味と甘みをご賞味ください。●ふるさとへの思いが込められたお米です斉藤�... 続きを読む

● 特徴 パンの美味しさはそのままに、日本人に不足しがちなカルシウムがしっかり取れる、パン練りこみ用カルシウムパウダーです。 カルシウムは、日本人の場合一人当たり100mg不足しているといわれてい�... 続きを読む